Estudio de Listeria monocytogenes y Listeria spp en fiambres de cerdo/pavo y pates.
1994
Lafarga Gil M.A. | Fernandez Selva A. | Martinez Jimeno M.P. | Grasa Quintin B. | Marcen Letosa J.J.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.25-28
Otras materias
Metodos de ensayo; Contaminacion biologica; Pate de viande; Espana; Hygiene des aliments; Methode d' essai
Idioma
Español; castellano
Nota
2 tab.; 28 ref. Sumarios (En, Es).
Título traducido
Inglés.
[Study of Listeria monocytogenes and Listeria spp in swine/turkey luncheon meats and pates]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Fuente
Alimentaria (Espana). (Nov 1994). (no.257) p. 25-28.
2012-11-15
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