Untersuchungen an Laemmern verschiedener Rassen und Kreuzungen. 2: Chemische, physikalische und sensorische Ergebnisse.

1985

Freudenreich P. | Wollny C. | Wassmuth R.

Publicado en

Mitteilungsblatt der Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach

ISSN 0721-099X

Paginación

v.6694-6699

Otras materias

Quality controls; Analisis quimico; Crossbreeding; Controle de qualite; Viande d' agneau; Acidos grasos

Idioma

Alemán

Nota

6 tables. Summary (De).

Título traducido

Inglés. [Investigations on lambs of various breeds and crossbreedings. 2: Chemical, physical and sensoric results]. [German]

Tipo

Journal Article; Summary

Fuente

Mitteilungsblatt-der-Bundesanstalt-fuer-Fleischforschung,-Kulmbach (Germany, F.R.). (1 Dec 1985). (no.90) p. 6694-6699.

Autores corporativos

Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.). Inst. fuer Fleischerzeugung und Vermarktung

Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark).

En AGRIS desde: 2012-11-15

Formato: AGRIS AP

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