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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Essais de determination de l' espece animale par isoelectrofocalisation sur gel de polyacrilamide de la myoglobine dans divers viandes et produits carnes.

1992

El Malki E. H.

Palabras clave de AGROVOC
carne isoelectric focusing isoelectrofoque maroc marruecos meat meat products mioglobina morocco myoglobin myoglobine poliacrilamida polyacrylamide productos de la carne viande
Información bibliográfica
Otras materias
Isoelectrofocalisation; Produit carne
Idioma
Francés
Nota
These (Doctorat veterinaire). 122 ref. 15 figs. annexes. Resumes (Ar, Fr, En). (Microfiche seul., CND no. d' acces 94-0549) AVAILABILITY: CND, Ministere des Affaires Equonomique, BP 826, Haut Agdal, Rabat - MOROCCO, Fax: 2127-73134
Título traducido
Inglés. [Trial to determine animal species by isoelectric focusing on polyacrylamide gel of myoglobine in different meat and meats products]. [French]
Tipo
Monograph; Thesis; Bibliography; Book; Monograph; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
Autores corporativos
Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Maroc).
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

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