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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Essais de determination de l' espece animale par isoelectrofocalisation sur gel de polyacrilamide de la myoglobine dans divers viandes et produits carnes.

1992

El Malki E. H.

Mots clés AGROVOC
carne isoelectric focusing isoelectrofoque maroc marruecos meat meat products mioglobina morocco myoglobin myoglobine poliacrilamida polyacrylamide productos de la carne viande
Informations bibliographiques
D'autres materias
Isoelectrofocalisation; Produit carne
Langue
français
Note
These (Doctorat veterinaire). 122 ref. 15 figs. annexes. Resumes (Ar, Fr, En). (Microfiche seul., CND no. d' acces 94-0549) AVAILABILITY: CND, Ministere des Affaires Equonomique, BP 826, Haut Agdal, Rabat - MOROCCO, Fax: 2127-73134
Titre traduit
anglais. [Trial to determine animal species by isoelectric focusing on polyacrylamide gel of myoglobine in different meat and meats products]. [French]
Type
Monograph; Thesis; Bibliography; Book; Monograph; Summary; Non Conventional; Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Institut Agronomique et Veterinaire Hassan 2, Rabat (Maroc).
2012-11-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Wolters Kluwer

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