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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Molkenentrahmung/-entstaubung und Staubkonzentration - eine vergleichende Betrachtung -.

1997

Huelsen U. | Heykants U. | Muenster P.

Palabras clave de AGROVOC
cheese cleaning cost analysis dairy industry desnatado dust fromage industria lechera lactosuero limpieza nettoyage queso sieving skimming tamisage tamizado whey
Información bibliográfica
Volumen 48 ISSN 0012-0480
Otras materias
Poussiere; Polvo contaminantes; Analyse des couts; Fabrication fromagere; Lactoserum; Analisis de costos; Industrie laitiere; Ecremage; Cheesemaking; Fabricacion del queso
Idioma
Alemán
Título traducido
Inglés. [Cream/dust separation of whey and dust concentration -comparative evaluation -]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Deutsche-Milchwirtschaft (Germany). (1997). v. 48(13) p. 470, 472-476.
Autores corporativos
Aristotle University of Thessaloniki (Greece). School of Veterinary Medicine, Dept. of Food Hygiene and Technology, Laboratory of Milk Hygiene and Technology
Royal Veterinary and Agricultural University, Frederiksberg (Denmark). Dept. of Dairy and Food Science.
2012-11-15
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