Molkenentrahmung/-entstaubung und Staubkonzentration - eine vergleichende Betrachtung -.
1997
Huelsen U. | Heykants U. | Muenster P.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Poussiere; Polvo contaminantes; Analyse des couts; Fabrication fromagere; Lactoserum; Analisis de costos; Industrie laitiere; Ecremage; Cheesemaking; Fabricacion del queso
Langue
allemand
Titre traduit
anglais.
[Cream/dust separation of whey and dust concentration -comparative evaluation -]. [German]
Type
Journal Article; Journal Part
Source
Deutsche-Milchwirtschaft (Germany). (1997). v. 48(13) p. 470, 472-476.
Auteur institutionnelle
Aristotle University of Thessaloniki (Greece). School of Veterinary Medicine, Dept. of Food Hygiene and Technology, Laboratory of Milk Hygiene and Technology
Royal Veterinary and Agricultural University, Frederiksberg (Denmark). Dept. of Dairy and Food Science.
2012-11-15
AGRIS AP
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