Determinacao da estabilidade de um alimento formulado. Parte de tese.
1987
Sant'Anna N.M.G. | Faria J. de A.F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Revista Ceres
Volumen
34
ISSN
0034-737X
Paginación
v.293-305(193)
Otras materias
Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion
Idioma
Portugués
Nota
5 illus.; Summaries (En, Pt); Received 11 Mar 1987.
Título traducido
Inglés.
Determination of the stability of a powdered food mixture.
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Revista-Ceres (Brazil). (May-Jul 1987). v. 34(193) p. 293-305.
Autores corporativos
Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brazil).
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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