Polyphenoloxidases from Williams pear (Pyrus communis L, cv Williams): activation, purification and some properties.
1997
Gauillard F. | Richard Forget F.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.49-56(1)
Otras materias
Oxydoreductase; Bioquimica
Idioma
Inglés
Nota
33 ref.
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Journal-of-the-Science-of-Food-and-Agriculture (United Kingdom). (1997). v. 74(1) p. 49-56.
Autores corporativos
INRA, Station de Technologie des Produits Vegetaux, Domaine St Paul, Site Agroparc, F-84914 Avignon-cedex 9 (France)
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]