Metod foer analys av maengden rent koett i blandade koettvaror.
1989
Fuchs G. | Kuivinen J.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.103-118(3)
Otras materias
Controle de qualite; Viande hachee; Quality controls; Composicion; Analisis quimico; Produit carne
Idioma
Sueco
Nota
25 ref. Summaries (En, Sv).
Título traducido
Inglés.
Evaluation of a method for the assay of the lean meat content in mixed meat products [3-methylhistidine, 3-Me-His].
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Vaar-Foeda (Sweden). (1989). v. 41(3) p. 103-118.
Autores corporativos
Statens Livsmedelsverk, Uppsala (Sweden). Naeringslab.
2012-11-15
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