Dye-binding method for estimation of protein in meat.
1989
Shiga K. | Kami T. | Tamata R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.175-178(4)
Otras materias
Teneur en proteines; Evaluacion; Tecnicas analiticas
Idioma
Japonés
Nota
1 table; 3 fig.; 15 ref.; Summaries (En, Ja).
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Japanese-Journal-of-Dairy-and-Food-Science (Japan). (Aug 1989). v. 38(4) p. 175-178.
Autores corporativos
Hiroshima Univ., Fukuyama (Japan). Faculty of Applied Biological Science
2012-11-15
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