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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Modificacion de la composicion de la grasa de pollo a traves de la dieta.

2002

Barroeta A.C. | Cortinas L.

Palabras clave de AGROVOC
alimentation des animaux animal feeding carne de pollo chicken meat chickens diet dieta enriquecimiento de los alimentos food enrichment lipid content nutritive value organoleptic properties pollo poulet teneur en lipides unsaturated fatty acids valeur nutritive valor nutritivo viande de poulet vitamin e vitamina e vitamine e
Información bibliográfica
ISSN 1132-2675
Paginación
v.33-45(1-2)
Otras materias
Complementation; Propiedades organolepticas; Alimentacion de los animales; Acidos grasos insaturados; Propriete organoleptique; Contenido de lipidos; Acide gras insature; Regime alimentaire
Idioma
Español; castellano
Nota
7 tablas, 8 graf.; 49 ref. Sumario (Es).
Título traducido
Inglés. [Modification of the composition of chicken fat through the diet]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Eurocarne (Espana). (Jul-Ago 2002). (no.108) p. 33-45.
Autores corporativos
Universidad Autonoma de Barcelona, Bellaterra (Espana). Facultad de Veterinaria
Septieme carrefour des productions animales: Production animale et sante humaine. Gembloux (Belgium). 23 Jan 2002.
2012-11-15
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