Modificacion de la composicion de la grasa de pollo a traves de la dieta.
2002
Barroeta A.C. | Cortinas L.
西班牙语; 卡斯蒂利亚语. Este trabajo se centra en los resultados obtenidos al modificar el tipo de lipidos de la racion de las aves, pautas y tiempos de administracion. Se describe el efecto sobre la cantidad y calidad del deposito lipidico de la canal y los problemas asociados al aumento del grado de insaturacion de los lipidos y los mecanismos para evitarlos.
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书目信息
页码
v.33-45(1-2)
其它主题
Complementation; Propiedades organolepticas; Alimentacion de los animales; Acidos grasos insaturados; Propriete organoleptique; Contenido de lipidos; Acide gras insature; Regime alimentaire
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
7 tablas, 8 graf.; 49 ref. Sumario (Es).
翻译的标题
英语.
[Modification of the composition of chicken fat through the diet]. [Spanish]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Eurocarne (Espana). (Jul-Ago 2002). (no.108) p. 33-45.
团体作者
Universidad Autonoma de Barcelona, Bellaterra (Espana). Facultad de Veterinaria
Septieme carrefour des productions animales: Production animale et sante humaine. Gembloux (Belgium). 23 Jan 2002.
2012-11-15
AGRIS AP