Influencia del proceso en el nivel de histamina en productos pesqueros.
1995
Yeannes M.I. | Casales M.R.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Alimentaria
ISSN
0300-5755
Paginación
v.93-98
Otras materias
Produit a base de poisson; Tecnicas analiticas; Atun; Toxicite par ingestion; Toxicidad por ingestion
Idioma
Español; castellano
Nota
3 tab., 2 fig.; 35 ref. Sumarios (En, Es).
Título traducido
Inglés.
[Influence of processing in the histamine level in fish products]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Alimentaria (Espana). (May 1995). (no.262) p. 93-98.
2012-11-15
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