Polymerization of melanoidin during preparation and fractionation.
1982
Okada N. | Ohta T. | Ebine H.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.93-100(2)
Idioma
Japonés
Nota
11 ref.; Summary (En).
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Journal-of-the-Agricultural-Chemical-Society-of-Japan (Japan). (Feb 1982). v. 56(2) p. 93-100.
Autores corporativos
National Food Research Inst., Yatabe, Ibaraki (Japan)
Hebrew Univ., Rehovoth (Israel). Faculty of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
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