Factores de calidad en edulcorantes derivados de la cana de azucar.

Pineda J.A.; Mendives E.A.; Santamaria A.M.

Factores de calidad en edulcorantes derivados de la cana de azucar.

1984

Pineda J.A. | Mendives E.A. | Santamaria A.M.

Español; castellano. Este trabajo trata sobre las caracteristicas fisicas y quimicas de los diversos subproductos edulcorantes de la cana de azucar, que se elaboraron en Panama. Proporciona criterios, a las autoridades competentes para la elaboracion de normas de calidad sobre dichos subproductos.

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Palabras clave de AGROVOC

artificial sweeteners chemicophysical properties control de calidad edulcorantes normas norme panama standards sugar cane

Información bibliográfica

Publicado en

Revista Copaqui

Volumen 4

Paginación

v.3-5(2)

Otras materias

Cana de azucar; Controle de qualite; Canne a sucre; Quality controls; Edulcorant; Propiedades fisico quimicas; Propriete physico chimique

Idioma

Español; castellano

Nota

Numerical data; 3 ref. AVAILABILITY: IDIAP, CIDAGRO, Ap. 58, Santiago, Veraguas - Panama

Título traducido

Inglés. [Quality factors in sweeteners derived from sugar cane]. [Spanish]

Tipo

Journal Article; Journal Part; Data; Non Conventional; Non-Conventional

Fuente

Revista-Copaqui (Panama). (Dec 1984). v. 4(2) p. 3-5.

Autores corporativos

Panama Univ., Panama (Panama). Escuela de Quimica

Cairo Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture.

En AGRIS desde: 2012-11-15

Formato: AGRIS AP

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1984

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