Cooking characteristics of sorghum and corn for tortilla preparation by several cooking methods.
1983
Bedolla S. | Palacios M.G. de | Rooney L.W. | Diehl K.C. | Khan M.N.
Información bibliográfica
Cereal Chemistry
Volumen
60
ISSN
0009-0352
Paginación
v.263-268(4)
Idioma
Inglés
Nota
ill. Includes references.
Tipo
Journal Article
Fuente
Cereal-Chemistry (USA). (Jul-Aug 1983). v. 60(4) p. 263-268.
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
