Cooking characteristics of sorghum and corn for tortilla preparation by several cooking methods.
1983
Bedolla S. | Palacios M.G. de | Rooney L.W. | Diehl K.C. | Khan M.N.
Библиографическая информация
Cereal Chemistry
Том
60
ISSN
0009-0352
Нумерация страниц
v.263-268(4)
Язык
Английский
Примечание
ill. Includes references.
Тип
Journal Article
Источник
Cereal-Chemistry (USA). (Jul-Aug 1983). v. 60(4) p. 263-268.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
