Besmetting via handen, contactoppervlakken en lucht: infecties in huishoudens: voorkomen en voorkomen.
2002
Beumer R.
Ziekteverwekkers kunnen niet alleen via voedsel maar ook via handen, aanrecht, snijplank en vaatdoek en via de lucht infecties veroorzaken. Voedselinfecties kunnen ontstaan door te lang van te voren bereiden, onvoldoende koeling en verhitting.
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Información bibliográfica
Voeding Nu
Volumen
4
ISSN
1389-7608
Paginación
v.14-17(12)
Otras materias
Lower respiratory tract infections; Agent pathogene; Organismos patogenos; Disseminated infections; Menage; Hygiene des aliments; Innocuite des produits alimentaires; Digestive tract; Infections; Food microbiology; Dosificacion
Idioma
Holandés; flamenco
Título traducido
Inglés.
[Contamination through hands, contact surfaces and air: infections at home: occurence and prevention]. [Dutch]
Tipo
Journal Article
Fuente
Voeding-Nu (Netherlands). (2002). v. 4(12) p. 14-17.
Autores corporativos
Uniwersdytet Warminsko-Mazurski, Olsztyn (Poland). 9. Scientific and Promotion Conference on Better Food. Olsztyn (Poland). 27 Jul 2002.
2012-11-15
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