Hydrothermal treatment of sprout-damaged grain, 1: Effects on the technological quality of wheat.
1978
Westermarck Rosendahl C. | Salovaara H.
Información bibliográfica
Journal of the Scientific Agricultural Society of Finland
Volumen
50
ISSN
0024-8835
Paginación
v.240-253(3)
Idioma
Inglés
Nota
6 tables; 35 ref. Summaries (En, Fi).
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Journal-of-the-Scientific-Agricultural-Society-of-Finland (Finland). (1978). v. 50(3) p. 240-253.
Autores corporativos
Helsinki Univ. (Finland). Dept. of Food Chemistry and Technology
Institut National de Statistique, Bruxelles (Belgium).
2012-11-15
AGRIS AP
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