Effects of chemical treatments and controlled atmospheres on postharvest nitrate-nitrite conversion in spinach [Spinacia oleracea].
1981
Aworh O.C. | Hicks J.R. | Lee C.Y. | Minotti P.L.
Información bibliográfica
Journal of Food Science
Volumen
45
ISSN
0021-1147
Idioma
Inglés
Nota
Bibliography p. 498, 501.
Tipo
Journal Article; Bibliography
Fuente
Journal-of-Food-Science (USA). (May-Jun 1981). v. 45(3) p. 496-498, 501.
Autores corporativos
Mosul Univ. (Iraq). Coll. of Science.
2012-11-15
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