Etude compaative du dosage des acides alfa dans les extraits de houblon.
1986
Neirynck W. | Nollet L. | Baetsle G.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Cerevisia
Volumen
11
ISSN
0770-1713
Paginación
v.135-140(3)
Otras materias
Acidos; Muestra del tejido; Industria cervecera; Qualite
Idioma
Francés
Nota
2 illus.; 5 tables; 9 ref.; Summaries (En, Fr, Nl).
Título traducido
Inglés.
[Comparative study of the alpha-acids content in hop extracts [Verzele, EBC 6.3.3, Ganzlin modification of Woellmer method and Schur modified Woellmer method; HPLC] methods]. [French]
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Cerevisia (Belgium). (1986). v. 11(3) p. 135-140.
Autores corporativos
Landbouwuniversiteit Wageningen (Netherlands).
2012-11-15
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