A research on degradation of aflatoxin B1 from various foods by Flavobacterium aurantiacum | Çeşitli gıda maddelerinden Flavobacterium aurantiacum ile aflatoxin B1 miktarının azaltılması üzerine bir araştırma
2009
Zorlugenç, B., Çukurova University, Faculty of Agriculture, Adana (Turkey). Div. of Food Engineering
Inglés. In this study, the ability of Flavobacterium aurantiacum NRRL B-184 strain to remove aflatoxin B1 in potassium phosphate buffer (PPB) solution and dry red pepper, corn, olive, soy bean, dry fig and also hazelnut, was investigated.
Mostrar más [+] Menos [-]Turco. Bu çalışmada, Flavobacterium aurantiacum NRRL B-184 suşunun potasyum fosfat tamponu (PFT) ortamında ve sıklıkla aflatoksin sorunu yaşanan kırmızı biber, mısır, zeytin, soya fasulyesi, kuru incir ve fındıkta aflatoksin B1 (AFB1)'i ortamdan uzaklaştırma yeteneği araştırılmıştır.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Turkey)