Effect of storage conditions on qualitataive and quantitative properties of wheat (Triticum aestivum L.) stored as grain and spike | Başak ve tane halinde depolanan ekmeklik buğdaylarda depolama şartlarının kalitatif ve kantitatif özellikler üzerine etkisi
2007
Aydeniz, M., Atatürk University, Faculty of Agriculture, Erzurum (Turkey). Div. of Food Engineering
Inglés. Changes in wheat quality characteristics during storage are of interest to the wheat industry as carry-over stocks are common. In this research, the effects of storage form (grain/spike), grain moisture content, storage temperature and storage time on quality characteristics of wheat were studied.
Mostrar más [+] Menos [-]Turco. Depolama süresince buğdayda meydana gelen kalitatif değişiklikler, buğday endüstrisi için oldukça önemlidir. Bu araştırmada, buğdayda kalite kriterleri üzerine, depolama şekli, tane nem miktarı, depolama sıcaklığı ve depolama süresinin etkisi araştırılmıştır.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)