Physico-chemical, biochemical and microbiological phenomena of the medicinal and aromatic plants extract used in the preparation of tassabount date juice in Morocco

Lebrun M.; Harrak H.; Alaoui M.M.I.; Sarter S.; Hamouda A.

Physico-chemical, biochemical and microbiological phenomena of the medicinal and aromatic plants extract used in the preparation of tassabount date juice in Morocco

2012

Lebrun M. | Harrak H. | Alaoui M.M.I. | Sarter S. | Hamouda A.

Palabras clave de AGROVOC

datte herbe aromatique jus de fruits maroc mentha pulegium microbiologie origanum vulgare peganum harmala plante medicinale rosa technologie traditionnelle thymus (genre)

Información bibliográfica

Editorial

InTech

Paginación

p. 85-106

Otras materias

Produit fermente; Extrait d'origine vegetale; Propriete physicochimique; Rosa centifolia

Tipo

Chapitre D'ouvrage

Fuente

Lebrun M., Harrak H., Alaoui M.M.I., Sarter S., Hamouda A. 2012. Physico-chemical, biochemical and microbiological phenomena of the medicinal and aromatic plants extract used in the preparation of tassabount date juice in Morocco. In : John Kiogora Mworia. Botany . Croatie : InTech, p. 85-106. [20120413]. http://www.intechopen.com/books/botany/physico-chemical-biochemical-and-microbiological-phenomena-of-the-medicinal-and-aromatic-plants-extr

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Enlaces

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