Good practices for handling and food security in food services: comparison between sector and category of food safety | Boas práticas e segurança alimentar em serviço de alimentação: comparação entre setores e categorias de gêneros alimentícios
2012
Barbosa, P.N. | Silva, Y. da | Magalhães, S.G. | Tancredi, R.C.P.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 37-45
Otras materias
Controle de qualidade; Inspeção sanitária; Inspeccia³n de los alimentos; Seguridad alimentaraa; Sa©curita© alimentaire; Quality controls; Contra´le de qualita©
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
6 illus.
17 ref.
Tipo
Summary
2014-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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