Réduction de l'oxydation des lipides de la viande de porc enrichie en acides gras polyinsaturés n-3 par l'utilisation d'antioxydants végétaux dans les rations
2009
Mairesse , Guillaume (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine) | Benet , Marion (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine) | Mourot , Jacques (INRA , Saint Gilles (France). UMR 1079 Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
80 p.
Otras materias
Porc charcutier
Idioma
Francés
Tipo
Conference Paper; Conference Part
Fuente
Société française de nutrition - 4ème congrès.4. Congrès de la Société Française de Nutrition
Conferencia
4. Congrès de la Société Française de Nutrition.
2009-12-102009-12-12, Montpellier, FRA
2014-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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