Pastry flour properties depending on the wheat
2012
Petrenko, VA | Novik, V.
Confectionery properties of flour depending on agriculture system which was used at cultivation of winter wheat grain are investigated on an example of a laboratory batch of cookies
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Información bibliográfica
Food industry of agroindustrial complex
Volumen
1
Edición
1
ISSN
2308-4766
Editorial
Publishing office "Paralel"
Paginación
p. 39-41
Otras materias
Agriculture system.; Cookies; Flour
Idioma
desconocido
2014-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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