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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Acai: preparo, composicao e melhoramento da conservacao

2000

Rogez, H.

Palabras clave de AGROVOC
chemical composition composition chimique composition globale euterpe oleracea food technology fruit crops fruit products frutales keeping quality processed plant products productos derivados de las frutas productos vegetales procesados proximate composition technologie alimentaire
Información bibliográfica
Editorial
Belam (Brazil) EDUFPA
Otras materias
Composicion quimica; Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Composicion aproximada; Tecnologia de los alimentos; Produit vegetal transforme; Produit a base de fruits; Plante fruitiere
Tipo
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations

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