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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Acai: preparo, composicao e melhoramento da conservacao

2000

Rogez, H.

Mots clés AGROVOC
chemical composition composition chimique composition globale euterpe oleracea food technology fruit crops fruit products frutales keeping quality processed plant products productos derivados de las frutas productos vegetales procesados proximate composition technologie alimentaire
Informations bibliographiques
Editeur
Belam (Brazil) EDUFPA
D'autres materias
Composicion quimica; Aptitud para la conservacion; Aptitude a la conservation; Composicion aproximada; Tecnologia de los alimentos; Produit vegetal transforme; Produit a base de fruits; Plante fruitiere
Type
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Food and Agriculture Organization of the United Nations

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