Pasta and extrusion cooked foods: some technological and nutritional aspects. Proceedings of an international symposium, Milan, Italy, 25-26 Mar 1985
1986
Mercier, C. (ed.) | Cantarelli, C. (ed.)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
London (UK) Elsevier
Otras materias
Sechoir; Tecnologia apropiada; Coccion extrusion; Tecnologia de los alimentos; Technologie appropriee; Almidon; Pate alimentaire
Tipo
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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