Pasta and extrusion cooked foods: some technological and nutritional aspects. Proceedings of an international symposium, Milan, Italy, 25-26 Mar 1985
1986
Mercier, C. (ed.) | Cantarelli, C. (ed.)
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Editeur
London (UK) Elsevier
D'autres materias
Sechoir; Tecnologia apropiada; Coccion extrusion; Tecnologia de los alimentos; Technologie appropriee; Almidon; Pate alimentaire
Type
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
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