Manufacture of red line meat products with higher colour stability and improved visual attractiveness.
2015
Alvarez-Orti, M. | Gomez, R. | Pardo, J. E.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Lihateollisuus; Liha; Väri
Idioma
Inglés
Tipo
Text
2016-05-15
2026-02-03
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