Meat in emulsion type sausages : an overview.
2015
Mittal, G. S.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Laatu; Rakenne; Lihavalmisteet; Eläinrasvat; Emulsiot; Kemiallinen koostumus; Makkarat
Idioma
Inglés
Tipo
Text
2016-05-15
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