Meat in emulsion type sausages : an overview.
2015
Mittal, G. S.
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
D'autres materias
Laatu; Rakenne; Lihavalmisteet; Eläinrasvat; Emulsiot; Kemiallinen koostumus; Makkarat
Langue
anglais
Type
Text
2016-05-15
AGRIS AP
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