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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Iron and zinc concentration in full and broken grains of parboiled rice fortified with iron and zinc

2010

Suwannee Laenoi(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Plant Science and Natural Resources. Division of Agronomy) | Chanakan Prom-u-thai(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Plant Science and Natural Resources. Division of Agronomy) | Benjavan Rerkasem(Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Plant Science and Natural Resources. Division of Agronomy)

Palabras clave de AGROVOC
food enrichment grain heat treatment iron nutrient improvement processing rice varieties zinc
Información bibliográfica
ISSN 0857-0841
Paginación
pp. 51-59
Otras materias
Broken grains; Parboiled rice; Nutrient fortification; Full grains; Parboiling process
Idioma
Tailandés
Título traducido
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Tipo
Summary; Non-Conventional
2016-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Kasetsart University

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Enlaces
http://web.agri.cmu.ac.th/agjournal/journal_home.asp
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