Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Effect of rice bran waxing on fruit and vegetable storage

2011

Rungtip Jutamongkon(Srivichai Ratchamangkala University, Nakhon Si Thammarat (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Science and Technology) E-mail:[email protected] | Saisanom Praditdoung(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Science and Technology) | Nuatong Vananuvat(Kasetsart University, Bangkok (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Science and Technology)

Palabras clave de AGROVOC
acidity bran carnauba wax chemicophysical properties coating dipping emulsions firmness formulations fruit juices fruits keeping quality limes quality storage sweet peppers vegetables waxes waxing weight losses
Información bibliográfica
ISSN 0075-5192
Paginación
pp. 1115-1126
Otras materias
Total acidity; Unwaxed; Lime juice; Weight loss; Rice bran wax; Formula; Tss; Wax emulsion
Idioma
Inglés
Tipo
Summary; Non-Conventional
2016-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Kasetsart University

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Enlaces
http://kasetsartjournal.ku.ac.th
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]