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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Prebiotic isomalto-oligosaccharide production from economic crops of Thailand

2012

Premsuda Saman(Thailand Institute of Scientific and Technological Research, Pathum Thani (Thailand). Bioscience Department) | Achara Chaiongkarn(Thailand Institute of Scientific and Technological Research, Pathum Thani (Thailand). Bioscience Department) | Somporn Moonmangmee(Thailand Institute of Scientific and Technological Research, Pathum Thani (Thailand). Bioscience Department) | Suparp Artjariyasripong(Thailand Institute of Scientific and Technological Research, Pathum Thani (Thailand). Bioscience Department)

Palabras clave de AGROVOC
aspergillus oryzae cash crops cassava enzyme activity fermentation maltose oligosaccharides production reducing sugars rice solid state fermentation
Información bibliográfica
ISSN 0859-3957
Paginación
pp. 794-799
Otras materias
Amylolytic activity; Reducing sugar; Solid-state fermentation; Isomalto-oligosaccharides
Idioma
Inglés
Tipo
Summary; Non-Conventional
2016-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Kasetsart University

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Enlaces
http://www.champa.kku.ac.th/kkurj/
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