AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Physicochemical and biochemical profiling of VMAC5 for process optimization in the development of dehydrated 'makapuno' (Cocos nucifera L. 'makapuno')

2017

Leorna, M.A.


Información bibliográfica
Paginación
169 leaves, 22 ill., 11 charts, 26 graphs, 25 tables. Bibliography (124 ref). Appendices. Received Sep 2018.
Otras materias
Propiedades fisicoquimicas; Maturite; Propriete physicochimique; Sechage; Variete
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Thesis (PhD in Food Science)
Tipo
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
Autores corporativos
Philippines Univ. Los Baños, College, Laguna (Philippines)

2019-06-15
AGRIS AP
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