The effect of freshness and thawing method of block frozen cuttlefish and squid on thaw drip | ความสดและวิธีการละลายของผลิตภัณฑ์หมึกกระดองและหมึกกล้วยแช่เยือกแข็งที่มีผลต่อปริมาณน้ำที่สูญเสีย
2016
Benjawan Rakthong(Department of Fisheries, Bangkok (Thailand). Fish Inspection and Quality Control Division. Songkhla Fish Inspection and Research Center) E-mail:[email protected]
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
303-314
Otras materias
Thaw drip; Squid; Thawing method
Idioma
Tailandés
Nota
Summaries (En, Th)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Department of Fisheries, Bangkok (Thailand)
2019-07-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Kasetsart University
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]