The effect of freshness and thawing method of block frozen cuttlefish and squid on thaw drip | ความสดและวิธีการละลายของผลิตภัณฑ์หมึกกระดองและหมึกกล้วยแช่เยือกแข็งที่มีผลต่อปริมาณน้ำที่สูญเสีย
2016
Benjawan Rakthong(Department of Fisheries, Bangkok (Thailand). Fish Inspection and Quality Control Division. Songkhla Fish Inspection and Research Center) E-mail:[email protected]
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
303-314
Другие темы
Thaw drip; Squid; Thawing method
Язык
Тайский
Примечание
Summaries (En, Th)
Тип
Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Department of Fisheries, Bangkok (Thailand)
2019-07-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Kasetsart University
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]