The effect of freshness and thawing method of block frozen cuttlefish and squid on thaw drip | ความสดและวิธีการละลายของผลิตภัณฑ์หมึกกระดองและหมึกกล้วยแช่เยือกแข็งที่มีผลต่อปริมาณน้ำที่สูญเสีย
2016
Benjawan Rakthong(Department of Fisheries, Bangkok (Thailand). Fish Inspection and Quality Control Division. Songkhla Fish Inspection and Research Center) E-mail:[email protected]
AGROVOC关键词
书目信息
页码
303-314
其它主题
Thaw drip; Squid; Thawing method
语言
泰国
注释
Summaries (En, Th)
类型
Summary; Non-Conventional
团体作者
Department of Fisheries, Bangkok (Thailand)
2019-07-15
AGRIS AP