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Influence of sealing film lid on the quality of packaged fresh-cut mangosteen

2014

Choothaweep Palakawong Na Ayudhya(Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Technology) | Pairat Sophanodora(Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Food Technology) E-mail:[email protected] | Supachai Pisuchpen(Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Department of Material Product Technology) | Souwalak Phongpaichit(Prince of Songkla University. Hat Yai Campus, Songkhla (Thailand). Faculty of Science. Department of Microbiology)

Palabras clave de AGROVOC
chemicophysical properties mangosteen microbiological analysis organoleptic analysis packaging materials plastic film quality storage
Información bibliográfica
ISSN 1685-1994
Paginación
529-540
Otras materias
Sealing film; Fresh-cut mangosteen; In-package atmospheric changes; Quality changes
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand)
2019-04-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Kasetsart University

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