High quality cassava flour, promising raw material for bread, biscuit and pastry industries: lessons from a pilot study in Madagascar
2012
r.* antasoa | j.* rasoaharaona | r.* ranaivoson | r.* randrianarivelo | v.* rakotomalala | a. abass | a.* razafindrazaka
R.* Ranaivoson et al., 'High quality cassava flour, promising raw material for bread, biscuit and pastry industries: lessons from a pilot study in Madagascar', ISTRC-AB, pp.617-624, 2012
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Fuente
International Institute of Tropical Agriculture (IITA), CGIAR Research Program on Roots, Tubers and Bananas
2020-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por GARDIAN
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]
