Microstructure of carrageenan - starch composite gels by CSLM: set up of a double labelling and interaction stud
2012
Matignon, Anne | Moulin, Gabrielle | Barey, Philippe | Desprairies, Marc | Mauduit, Stéphane | Michon, Camille
Microstructure of carrageenan - starch composite gels by CSLM: set up of a double labelling and interaction stud. 2012 Food Colloids : Creation and breakdown of structure
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Otras materias
Cslm
Idioma
Inglés
Tipo
Comm
Fuente
2012 Food Colloids : Creation and breakdown of structure
2021-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
