Microstructure of carrageenan - starch composite gels by CSLM: set up of a double labelling and interaction stud
2012
Matignon, Anne | Moulin, Gabrielle | Barey, Philippe | Desprairies, Marc | Mauduit, Stéphane | Michon, Camille
Microstructure of carrageenan - starch composite gels by CSLM: set up of a double labelling and interaction stud. 2012 Food Colloids : Creation and breakdown of structure
Показать больше [+] Меньше [-]Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Cslm
Язык
Английский
Тип
Comm
Источник
2012 Food Colloids : Creation and breakdown of structure
2021-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
