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Risk assessment approaches to setting thermal processes in food manufacture

2010

Membré, Jeanne Marie,

Información bibliográfica

Idioma

Inglés

Tipo

Commentary

Fuente

Fifteenth national conference on Food Microbiology

En AGRIS desde: 2021-03-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique

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Enlaces

https://hal.inrae.fr/hal-02812272 https://hal.inrae.fr/hal-02812272/file/2010_Membr%C3%A9_Ghent%202010_1.pdf https://hal.inrae.fr/hal-02812272/document

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