Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

The effect of tin process on foods quality

1997

Azizah Osman (Putra Malaysia Univ., Serdang, Selangor (Malaysia). Faculty of Food Science and Biotechnology. Dept. of Food Science)

Palabras clave de AGROVOC
acide ascorbique acido ascorbico alimentos ascorbic acid calidad color colour conditionnement couleur empaquetado flaveur flavour foods lipid content nutritive value packaging produit alimentaire quality retinol riboflavin riboflavina riboflavine sabor teneur en lipides texturation texturizado texturizing thiamin thiamine tiamina tin valeur nutritive valor nutritivo vitamin d vitamin e vitamina d vitamina e vitamine d vitamine e
Información bibliográfica
ISSN 0128-6579
Paginación
p. 34-36
Otras materias
Estano; Etain; Contenido de lipidos; Qualite
Idioma
Inglés
Nota
ill.. Status: Published. Status: Non-Refereed. Source Identifier: oai:http://agris.upm.edu.my:0/499; . setSpec: hdl_0_2;
Tipo
Journal Article; Journal Part
2021-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Universiti Putra Malaysia

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Enlaces
http://agris.upm.edu.my:8080/dspace/handle/0/498
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]