[Coating technology from sericin proteins together with controlling the release of volatile substances from essential oils in order to extend shelf life and browning reduction of fresh cut mango] | เทคโนโลยีการเคลือบผิวจากโปรตีนเซริซินร่วมกับการควบคุมการปล่อยสารระเหยจากน้ำมันหอมระเหยเพื่อยืดอายุและลดการเกิดสีน้ำตาลของมะม่วงตัดแต่งพร้อมบริโภค
2019
Panida Boonyaritthongchai(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Postharvest Newsletter
Paginación
8
Idioma
Tailandés
Nota
NONE
Tipo
Non-Conventional
Autores corporativos
Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Postharvest Technology Innovation Center
2022-07-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
