[Coating technology from sericin proteins together with controlling the release of volatile substances from essential oils in order to extend shelf life and browning reduction of fresh cut mango] | เทคโนโลยีการเคลือบผิวจากโปรตีนเซริซินร่วมกับการควบคุมการปล่อยสารระเหยจากน้ำมันหอมระเหยเพื่อยืดอายุและลดการเกิดสีน้ำตาลของมะม่วงตัดแต่งพร้อมบริโภค
2019
Panida Boonyaritthongchai(King Mongkut's University of Technology Thonburi, Bangkok (Thailand))
Mots clés AGROVOC
Informations bibliographiques
Postharvest Newsletter
Pagination
8
Langue
thaï
Note
NONE
Type
Non-Conventional
Auteur institutionnelle
Chiang Mai University, Chiang Mai (Thailand). Postharvest Technology Innovation Center
2022-07-15
AGRIS AP
Fournisseur de données
Cette notice bibliographique a été fournie par Thai National AGRIS Centre, Kasetsart University
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