การใช้สารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลร่วมกับสารเคลือบผิวคาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสจากผักตบชวาเพื่อลดการเกิดสีน้ำตาลและยืดอายุการเก็บรักษาลิ้นจี่ผลสด | Utilization of anti-browning agents and coating material from carboxymethyl cellulose from water hyacinth to reduce browning and extend storage life of lychee
2020
Wasna Pithakpol(University of Phayao, Phayao (Thailand). School of Agriculture and Natural Resources. Department of Agriculture) E-mail:[email protected] | Chanida Sanjai(University of Phayao, Phayao (Thailand). School of Agriculture and Natural Resources. Department of Agriculture) | Sukruethai Wongchaicom(University of Phayao, Phayao (Thailand). School of Agriculture and Natural Resources. Department of Agriculture) | Bhutsarin Thumkeaw(University of Phayao, Phayao (Thailand). School of Agriculture and Natural Resources. Department of Agriculture)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Kasetsart University